پیشنهاد ویژه برای شما از آنلاین دریا:

اگر به‌دنبال خرید ماهی تازه و صید روز، با کیفیت عالی و قیمت منصفانه هستید، همین حالا با ما تماس بگیرید.
آنلاین دریا هر روز با تهیه مستقیم ماهی‌های صید روز از دریا، طعمی تازه و طبیعی را به سفره‌ی شما می‌آورد.
شماره تماس مستقیم: ‏09366026371
آدرس فروشگاه: اهواز، کوروش، فاز ۴

ما آماده ارسال ماهی به تمام نقاط کشور هستیم. فقط کافیست سفارش بدهید تا تازه‌ترین ماهی‌ها در کوتاه‌ترین زمان به دستتان برسند.

طرز تهیه فیله ماهی شیر با قارچ و فلفل دلمه‌ای

فیله ماهی شیر یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای تهیه غذاهای دریایی است. در این دستور، با ترکیب فیله ماهی، قارچ و فلفل دلمه‌ای یک غذای سالم و بسیار خوشمزه درست می‌کنیم. این غذا سریع آماده می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد.

مواد لازم برای ۲ نفر:

• ۲ تکه فیله ماهی شیر (حدود ۳۰۰ گرم)

• ۲۰۰ گرم قارچ تازه خرد شده

• ۱ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی خلالی شده

• ۱ عدد پیاز متوسط نگینی شده

• ۲ حبه سیر له شده یا رنده شده

• ۲ قاشق غذاخوری آب‌لیمو تازه

• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

• کمی پودر آویشن یا سبزی خشک معطر دلخواه

• ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن سرخ‌کردنی

• ۲۰ گرم کره (اختیاری برای طعم بهتر)

مرحله اول: مزه‌دار کردن فیله ماهی

فیله‌ها را شسته و خشک کنید. سپس آن‌ها را با نمک، فلفل، زردچوبه، آب‌لیمو و آویشن خوب مزه‌دار کنید. در یخچال قرار دهید و بگذارید حدود نیم ساعت استراحت کنند.

مرحله دوم: آماده‌سازی سبزیجات

در یک تابه روغن ریخته و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. بعد سیر را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید. سپس قارچ‌ها را بیفزایید و اجازه دهید آب بیندازد و تبخیر شود. در انتها فلفل دلمه‌ای را اضافه کرده و حدود ۴ تا ۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزید.

مرحله سوم: سرخ کردن ماهی

در یک تابه جداگانه، کمی کره و روغن بریزید. فیله‌های مرینیت شده را اضافه کرده و هر طرف را حدود ۳ تا ۴ دقیقه بپزید تا طلایی و مغزپخت شود. می‌توانید از فر یا بخارپز نیز استفاده کنید.

مرحله چهارم: ترکیب و سرو

فیله ماهی را در کنار سبزیجات آماده شده (قارچ و فلفل دلمه‌ای) سرو کنید یا اگر دوست دارید، همه را با هم در تابه کمی تفت داده و با طعم‌های مخلوط‌شده سرو کنید.

نکات طلایی پخت

• استفاده از فیله تازه ماهی شیر طعم غذا را چند برابر می‌کند. برای مشاهده لیست قیمت و موجودی روز کلیک کنید.

• این غذا بسیار رژیمی است و می‌توانید بدون روغن و با بخارپز نیز تهیه کنید.

• همراه این غذا، برنج سفید ایرانی یا نان سبوس‌دار بسیار مناسب است.

پیشنهادات ویژه از سایت آنلاین دریا

برای دیدن سایر دستورهای طبخ، به صفحه پخت و پز مراجعه کنید. اگر به دنبال تنوع بیشتری هستید، محصولات متنوع ما از جمله ماهی های دریایی و ماهی های پرورشی را نیز ببینید.

برای دیدن همه محصولات و خدمات، وارد صفحه اصلی سایت شوید. همچنین ما را در اینستاگرام دنبال کنید تا از جدیدترین تخفیف‌ها و آموزش‌ها باخبر شوید.

نوش جان!