مشخصات و خواص طرز تهیه ماهی رژیمی با سبزیجات

مقاله

پیشنهاد ویژه برای شما از آنلاین دریا:

اگر به‌دنبال خرید ماهی تازه و صید روز، با کیفیت عالی و قیمت منصفانه هستید، همین حالا با ما تماس بگیرید.
آنلاین دریا هر روز با تهیه مستقیم ماهی‌های صید روز از دریا، طعمی تازه و طبیعی را به سفره‌ی شما می‌آورد.
📞 شماره تماس مستقیم: ۰۹۳۶۶۰۲۶۳۷۱
📍 آدرس فروشگاه: اهواز، کوروش، فاز ۴

ما آماده ارسال ماهی به تمام نقاط کشور هستیم. فقط کافیست سفارش بدهید تا تازه‌ترین ماهی‌ها در کوتاه‌ترین زمان به دستتان برسند.

طرز تهیه ماهی رژیمی با سبزیجات (بدون روغن و کاملاً سالم)

اگر به تغذیه سالم اهمیت می‌دهید و دنبال غذایی هستید که هم خوشمزه باشد و هم سبک، ترکیب ماهی با سبزیجات یکی از انتخاب‌های طلایی است.
در این دستور پخت، بدون استفاده از روغن، یک وعده مقوی، پرفیبر و سرشار از امگا ۳ خواهید داشت که مناسب رژیم‌های غذایی، ورزشکاران و حتی کودکان است.

انتخاب بهترین نوع ماهی

برای تهیه این غذا، ماهی‌های فیله شده و گوشت نرم مانند قزل‌آلا، ماهی شیر، یا تیلاپیا مناسب هستند. اگر هنوز انتخاب نکرده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم از میان ماهی‌های دریایی تازه و یا ماهی‌های پرورشی پرطرفدار یکی را انتخاب کنید.

مواد لازم:

فیله ماهی تازه: ۲ تکه
سبزیجات بخارپز شده یا خام: هویج، کلم بروکلی، فلفل دلمه‌ای، لوبیا سبز
سیر له شده: ۲ حبه
آب لیموی تازه: ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
ادویه ماهی یا پاپریکا: کمی برای طعم‌دهی
سبزیجات معطر خشک یا تازه: گشنیز، شوید یا جعفری
آب پیاز یا پیاز رنده‌شده: ۱ عدد
آب یا عصاره سبزیجات: نصف لیوان

مراحل تهیه:

مزه‌دار کردن فیله ماهی:
ماهی‌ها را با آب لیمو، سیر، پیاز رنده‌شده و ادویه‌ها ترکیب کرده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
آماده‌سازی سبزیجات:
سبزیجات را به صورت قطعه‌ای خرد کرده و اگر دوست دارید، برای چند دقیقه بخارپز یا نیم‌پز کنید تا نرم‌تر شوند.
چیدمان مواد در ظرف پخت:
یک ظرف مخصوص فر یا قابلمه نچسب انتخاب کنید. سبزیجات را کف ظرف پخش کرده و ماهی‌ها را روی آن قرار دهید. کمی آب یا عصاره سبزیجات روی مواد بریزید تا هنگام پخت، بخار و رطوبت کافی داشته باشد.
روش پخت:
می‌توانید این غذا را در فر، توستر یا حتی روی گاز با درپوش بسته و شعله ملایم بپزید. مدت زمان پخت حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه است. هرچه دمای پخت ملایم‌تر باشد، بافت و طعم ماهی بهتر حفظ می‌شود.

نکات مهم برای طعم بهتر:

در پایان پخت، چند قطره آب لیموی تازه روی غذا بچکانید.
اگر سبزیجاتتان آب زیادی پس می‌دهند، در ۱۰ دقیقه پایانی در ظرف را بردارید تا غذا غلیظ‌تر شود.
اضافه کردن برگ بو یا مقدار کمی زنجبیل هم باعث عطر بیشتر غذا می‌شود.

سرو ماهی با سبزیجات رژیمی

این غذای رژیمی را می‌توانید با برنج قهوه‌ای، نان سبوس‌دار یا کینوا سرو کنید. برای کسانی که به دنبال غذای کامل و سیرکننده بدون کالری اضافی هستند، این ترکیب بی‌نظیر است.

اگر به دنبال ایده‌های متنوع برای غذا با ماهی هستید، حتماً به صفحه پخت و پز سایت سر بزنید و دستورهای سالم دیگر را نیز امتحان کنید.

از کجا ماهی تازه بخریم؟

ماهی باکیفیت و تازه، مهم‌ترین بخش این غذاست. با یک کلیک وارد سایت آنلاین دریا شوید و از بخش موجودی و قیمت روز دیدن کنید. ماهی‌ها مستقیماً از دریا به دست شما می‌رسند و کاملاً تازه هستند.