اگر به‌دنبال خرید ماهی تازه و صید روز، با کیفیت عالی و قیمت منصفانه هستید، همین حالا با ما تماس بگیرید. آنلاین دریا هر روز با تهیه مستقیم ماهی‌های صید روز از دریا، طعمی تازه و طبیعی را به سفره‌ی شما می‌آورد. شماره تماس مستقیم:۰۹۳۶۶۰۲۶۳۷۱ آدرس فروشگاه:اهواز، کوروش، فاز ۴
ما آماده ارسال ماهی به تمام نقاط کشور هستیم. فقط کافیست سفارش بدهید تا تازه‌ترین ماهی‌ها در کوتاه‌ترین زمان به دستتان برسند. همچنین می‌تونید هر روز جدیدترین محصولات و قیمت‌ها رو درصفحه موجودی روزانه ببینید و راحت‌تر تصمیم بگیرید.
در ادامه‌ی این مقاله، اطلاعاتی کامل و کاربردی درباره‌ی طرز تهیه ماهی کبابی روی گاز منتظر شماست—حتماً تا انتها مطالعه کنید!
🔥 طرز تهیه ماهی کبابی روی گاز؛ خوشمزه و آسان در خانه
دوست داری یه غذای سالم و خوشمزه بخوری، اما فر نداری یا نمی‌تونی از زغال استفاده کنی؟ هیچ اشکالی نداره! ماهی کبابی روی گاز یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین روش‌ها برای درست کردن یه غذای دریایی لذیذه که با کمی دقت، عطر و طعمی بی‌نظیر می‌سازه.
🐟 مواد لازم برای تهیه ماهی کبابی روی گاز
ماهی تازه (قزل‌آلا، سالمون، سفید یا هر نوع دلخواه) – ۱ عدد متوسط یا چند فیله
آب‌لیمو تازه – ۲ قاشق غذاخوری
سیر رنده‌شده – ۲ حبه
زردچوبه – ½ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه – به مقدار لازم
نمک – به مقدار لازم
روغن زیتون – ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم‌کرده یا پودر پاپریکا (اختیاری)
کمی ادویه ماهی یا آویشن (دلخواه)
🥄 طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله
مزه‌دار کردن ماهی:
اول ماهی رو تمیز و خشک کن.
حالا داخل یک کاسه، سیر، آب‌لیمو، نمک، فلفل، زردچوبه، روغن و زعفران یا پاپریکا رو با هم ترکیب کن.
ماهی رو به این مخلوط آغشته کن و بذار حداقل ۳۰ دقیقه تو یخچال بمونه تا خوب طعم بگیره.
آماده کردن توری مخصوص ماهی:
اگر توری مخصوص کباب ماهی داری، ماهی رو داخلش قرار بده.
اگر نداری، می‌تونی ماهی رو روی تابه گریل چدنی یا ماهیتابه دوطرفههم بذاری.
پخت روی شعله گاز:
شعله گاز رو متوسط کن. اگر از توری استفاده می‌کنی، اون رو روی شعله پخش‌کن بذار و زیرش فویل یا سینی بزار تا روغن نریزه.
هر طرف ماهی رو حدود ۵ تا ۸ دقیقه گریل کن تا طلایی و برشته بشه.
نکته مهم
در حین پخت، می‌تونی با قلم‌مو کمی از مخلوط روغن و آب‌لیمو روی ماهی بزنی تا خشک نشه و خوش‌رنگ بمونه.
🍽 پیشنهاد برای سرو
ماهی کبابی روی گاز رو می‌تونی با:
برنج ساده یا شویدپلو
سبزیجات بخارپز
سالاد شیرازی یا ماست موسیر
ترشی مخصوص یا زیتون پرورده
سرو کنی و یک وعده عالی برای ناهار یا شام داشته باشی.
🌟 نکات تکمیلی
اگر پوست ماهی رو جدا نکردی، اول پوست رو رو به پایین روی تابه بذار تا ترد بشه.
برای جلوگیری از چسبیدن ماهی به توری یا تابه، اون رو خوب با روغن چرب کن.
بهتره ماهی رو زیاد زیر و رو نکنی، چون ممکنه تکه‌تکه بشه.
