پیشنهاد ویژه برای شما از آنلاین دریا:
اگر به‌دنبال خرید ماهی تازه و صید روز، با کیفیت عالی و قیمت منصفانه هستید، همین حالا با ما تماس بگیرید.
آنلاین دریا هر روز با تهیه مستقیم ماهی‌های صید روز از دریا، طعمی تازه و طبیعی را به سفره‌ی شما می‌آورد.
شماره تماس مستقیم: ۰۹۳۶۶۰۲۶۳۷۱
آدرس فروشگاه: اهواز، کوروش، فاز ۴
ما آماده ارسال ماهی به تمام نقاط کشور هستیم. فقط کافیست سفارش بدهید تا تازه‌ترین ماهی‌ها در کوتاه‌ترین زمان به دستتان برسند.
همچنین می‌تونید هر روز جدیدترین محصولات و قیمت‌ها رو در صفحه موجودی روزانه ببینید و راحت‌تر تصمیم بگیرید.
در ادامه‌ی این مقاله، اطلاعاتی کامل و کاربردی درباره‌ی طرز تهیه ماهی کبابی با توری منتظر شماست—حتماً تا انتها مطالعه کنید!
🍽️ طرز تهیه ماهی کبابی با توری؛ طعمی لذیذ و سالم روی آتش!
اگر به دنبال یک غذای خوشمزه، سالم و خاص برای دورهمی‌های خانوادگی یا پیک‌نیک هستید، ماهی کبابی با توری روی ذغال انتخاب بی‌نظیریه! ترکیب بوی دود با طعم ماهی اون‌قدر وسوسه‌انگیزه که حتی کسانی که خیلی اهل ماهی نیستن هم عاشقش می‌شن.
در این مقاله، به صورت قدم‌به‌قدم طرز تهیه ماهی کبابی با توری رو آموزش می‌دیم و در کنارش نکات طلایی برای مزه‌دار کردن ماهی و جلوگیری از چسبیدن اون به توری رو هم بهت می‌گیم.
📌 مواد لازم برای تهیه ماهی کبابی
-
یک عدد ماهی متوسط (مثلاً قزل‌آلا، شوریده، سنگسر یا سالمون)
-
۲ قاشق غذاخوری آب‌لیمو تازه
-
۳ حبه سیر له‌شده
-
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
-
۲ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده
-
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
-
سبزیجاتی مثل پیاز و فلفل دلمه‌ای برای کنار ماهی (دلخواه)
🍋 طرز تهیه سس مرینیت برای ماهی کبابی
برای خوش‌طعم شدن ماهی، باید اون رو مرینیت یا مزه‌دار کنی. مراحلش ساده‌ست:
-
آب‌لیمو، روغن زیتون، زعفران، سیر، نمک و فلفل رو با هم ترکیب کن.
-
می‌تونی برای طعم بهتر کمی آویشن یا گشنیز خشک هم به این ترکیب اضافه کنی.
-
ماهی رو با این سس خوب ماساژ بده، به‌ویژه داخل شکم ماهی رو فراموش نکن.
-
اجازه بده ماهی حداقل ۱ تا ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه تا طعم بگیره. (هرچقدر بیشتر بمونه، بهتره. حتی یک شب!)
🔥 آماده‌سازی آتش و توری
-
زغال‌ها رو خوب گُر بده تا حرارت یکنواختی داشته باشن.
-
توری مخصوص کباب ماهی رو کمی با روغن چرب کن تا ماهی بهش نچسبه.
-
ماهی مزه‌دار شده رو درون توری بذار و قفلش کن.
🐟 طرز پخت ماهی کبابی روی ذغال
-
توری حاوی ماهی رو روی منقل بذار.
-
هر ۲ تا ۳ دقیقه، توری رو بچرخون تا دو طرف ماهی یکنواخت پخته بشه.
-
حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان برای پخت کامله.
-
می‌تونی همزمان با ماهی، سبزیجات رو هم کنار آتش کباب کنی.
🌿 نکات طلایی برای خوشمزه‌تر شدن ماهی
-
برای خوش‌عطر شدن بیشتر، داخل شکم ماهی چند برگ سبزی معطر مثل گشنیز یا جعفری بذار.
-
اگر می‌خوای پوست ماهی برشته و طلایی بشه، قبل از پخت کمی کره روی اون بمال.
-
حواست باشه فاصله ماهی با زغال خیلی کم نباشه تا نسوزه.
🍚 ماهی کبابی رو با چی بخوریم؟
-
برنج ساده یا زعفرانی
-
نان تازه مثل سنگک یا لواش
-
سبزی خوردن و لیموترش تازه
-
ماست چکیده یا موسیر
-
سالاد شیرازی یا ترشی خانگی
💡 جمع‌بندی
ماهی کبابی با توری، یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین روش‌های پخت ماهیه که هم در خانه و هم در طبیعت می‌شه درستش کرد. با رعایت نکات این مقاله، یه غذای فوق‌العاده و حرفه‌ای می‌پزی که حسابی مورد توجه خانواده یا مهمون‌هات قرار می‌گیره.
