دستور پخت میگو | خوشمزه‌ترین روش‌های پخت میگو در خانه
پیشنهاد ویژه برای شما از آنلاین دریا:
اگر به‌دنبال خرید ماهی تازه و صید روز، با کیفیت عالی و قیمت منصفانه هستید، همین حالا با ما تماس بگیرید.
آنلاین دریا هر روز با تهیه مستقیم ماهی‌های صید روز از دریا، طعمی تازه و طبیعی را به سفره‌ی شما می‌آورد.
شماره تماس مستقیم: ۰۹۳۶۶۰۲۶۳۷۱
آدرس فروشگاه: اهواز، کوروش، فاز ۴
ما آماده ارسال ماهی به تمام نقاط کشور هستیم. فقط کافیست سفارش بدهید تا تازه‌ترین ماهی‌ها در کوتاه‌ترین زمان به دستتان برسند.
چرا میگو یکی از بهترین انتخاب‌هاست؟
میگو یک غذای دریایی فوق‌العاده خوشمزه و سالم است که در عین سادگی، ارزش غذایی بالایی دارد.
پروتئین بالا، کالری کم، منبع غنی از امگا ۳ و ویتامین B12، همه و همه باعث شده‌اند که میگو یکی از انتخاب‌های محبوب در رژیم‌های غذایی سالم باشد.
اما راز خوش‌طعم شدن آن، در روش پخت و مزه‌دار کردن صحیح نهفته است.
دستور پخت ساده میگو در خانه
مواد لازم:
-
میگو پاک‌شده: ۵۰۰ گرم
-
پیاز: ۱ عدد متوسط
-
سیر: ۲ حبه
-
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
-
فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم
-
آبلیمو تازه یا سرکه: ۲ قاشق غذاخوری
-
روغن یا کره: ۳ قاشق غذاخوری
-
نمک: به میزان لازم
طرز تهیه مرحله به مرحله:
مرحله ۱: شستن و مزه‌دار کردن میگو
ابتدا میگوها را تمیز و رگ‌گیری کنید. سپس با زردچوبه، فلفل، نمک، آبلیمو و کمی سیر له‌شده مزه‌دار کرده و برای ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا طعم‌دار شود.
مرحله ۲: تفت دادن پیاز و سیر
در ماهیتابه کمی روغن یا کره بریزید. پیاز را خلالی خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر خردشده را اضافه کنید.
مرحله ۳: پخت میگو
میگوها را به ترکیب پیاز و سیر اضافه کرده و تفت دهید. معمولاً ۷ تا ۱۰ دقیقه زمان کافیست. مراقب باشید زیاد نپزد که سفت نشود.
مرحله ۴: سرو
می‌توانید میگو را با برنج ساده یا زعفرانی سرو کنید. همچنین مناسب برای کنار نان، سالاد یا حتی در کنار سبزیجات بخارپز نیز هست.
نکات طلایی در پخت میگو
-
میگو را بیش از حد نپزید؛ چون لاستیکی و سفت می‌شود.
-
برای گرفتن بوی زهم، از سرکه، آبلیمو یا زنجبیل استفاده کنید.
-
اگر طعم ملایم می‌خواهید، از کره و روغن زیتون استفاده کنید.
-
برای طعم تند جنوبی، می‌توانید از فلفل قرمز و ادویه کاری بهره ببرید.
روش‌های متنوع پخت میگو که باید امتحان کنید:
🍤 میگو سوخاری
اگر دوست دارید میگو را ترد و متفاوت میل کنید، حتماً روش میگو سوخاری را امتحان کنید. با آرد سوخاری و تخم‌مرغ، یک غذای فست‌فودی ولی سالم در خانه بپزید.
🍛 میگو پلویی
یکی از غذاهای محبوب جنوبی که با برنج ایرانی و ادویه‌جات سنتی طبخ می‌شود. می‌توانید دستور میگو پلویی خوشمزه را در سایت ببینید.
🍚 میگو با برنج ساده یا زعفرانی
اگر وقت کم دارید، همین میگوی تفت‌داده‌شده را کنار برنج ساده یا زعفرانی سرو کنید.
غذایی راحت، سالم و مقوی.
خرید میگو تازه با ارسال به سراسر کشور
قبل از پخت، حتماً میگوی تازه تهیه کنید.
در صفحه لیست قیمت و موجودی روز می‌توانید جدیدترین محصولات صید روز را ببینید و با خیال راحت سفارش دهید.
اگر دنبال ماهی‌های متنوع‌تر هستید، نگاهی به ماهی‌های دریایی و ماهی‌های پرورشی نیز بیندازید.
آموزش‌های بیشتر در پیج ما
برای ویدیوهای آموزشی بیشتر درباره طرز پخت میگو، روش‌های مزه‌دار کردن و دستور غذاهای دریایی، ما را در اینستاگرام آنلاین دریا دنبال کنید.
نتیجه‌گیری
پخت میگو، اگرچه ساده به نظر می‌رسد، ولی با رعایت چند نکته کلیدی می‌تواند به یکی از غذاهای خاص و خوش‌عطر سفره شما تبدیل شود.
مزه‌دار کردن قبل از پخت، استفاده از ادویه‌های دلخواه و پخت با دمای متوسط، همگی عواملی هستند که طعم نهایی را فوق‌العاده می‌کنند.
