پیشنهاد ویژه برای شما از آنلاین دریا:

اگر به‌دنبال خرید ماهی تازه و صید روز، با کیفیت عالی و قیمت منصفانه هستید، همین حالا با ما تماس بگیرید.
آنلاین دریا هر روز با تهیه مستقیم ماهی‌های صید روز از دریا، طعمی تازه و طبیعی را به سفره‌ی شما می‌آورد.
شماره تماس مستقیم: ۰۹۳۶۶۰۲۶۳۷۱
آدرس فروشگاه: اهواز، کوروش، فاز ۴

ما آماده ارسال ماهی به تمام نقاط کشور هستیم. فقط کافیست سفارش بدهید تا تازه‌ترین ماهی‌ها در کوتاه‌ترین زمان به دستتان برسند.

طرز تهیه سمبوسه ماهی؛ لقمه‌ای خوش‌طعم از جنوب ایران

سمبوسه ماهی یکی از محبوب‌ترین غذاهای جنوبی است که ترکیبی بی‌نظیر از طعم تند و معطر ادویه‌ها با گوشت نرم ماهی را به همراه دارد. این غذا هم به‌عنوان پیش‌غذا و هم یک وعدهٔ کامل سرو می‌شود. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه سمبوسه ماهی را به‌صورت کامل و مرحله‌به‌مرحله یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه سمبوسه ماهی (برای ۴ نفر)

• فیله ماهی سفید یا ماهی شیر: ۳۰۰ گرم

• پیاز: ۱ عدد متوسط (نگینی)

• سیر: ۲ حبه

• فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد رنگی (خرد شده)

• سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط (آب‌پز و نگینی)

• جعفری تازه: یک مشت

• ادویه کاری، زردچوبه، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

• رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

• روغن برای سرخ کردن

• نان لواش یا خمیر سمبوسه آماده

مرحله اول: آماده‌سازی ماهی

برای تهیه یک سمبوسه خوشمزه، اولین قدم انتخاب یک ماهی تازه است. پیشنهاد می‌کنیم از ماهی‌های دریایی مانند شیر یا شوریده استفاده کنید. ابتدا ماهی را بخارپز یا کبابی کنید تا آمادهٔ ریش‌ریش شدن شود. سپس استخوان‌های آن را جدا کرده و گوشت آن را خرد یا ریش‌ریش کنید.

مرحله دوم: تفت دادن مواد میانی

پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر و فلفل دلمه‌ای را اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن‌ها آزاد شود. سیب‌زمینی‌های نگینی‌شده را اضافه کنید. حالا نوبت اضافه کردن ماهی ریش‌ریش‌شده است. همه مواد را با هم مخلوط کرده و ادویه‌ها را اضافه کنید. در نهایت رب گوجه‌فرنگی را به مواد افزوده و اجازه دهید چند دقیقه با حرارت ملایم بپزد. در پایان جعفری خردشده را اضافه کنید.

مرحله سوم: پیچیدن سمبوسه

نان لواش را به مستطیل‌های کوچک برش بزنید. از مواد میانی روی نان بریزید و به‌شکل مثلثی یا رول بپیچید. اگر خمیر مخصوص سمبوسه دارید، کار راحت‌تر خواهد بود. لبه‌ها را با مخلوط آرد و آب بچسبانید تا باز نشود.

مرحله چهارم: سرخ کردن سمبوسه‌ها

مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و زمانی که داغ شد، سمبوسه‌ها را یکی‌یکی در آن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. می‌توانید از سرخ‌کن نیز استفاده کنید.

مرحله پنجم: سرو سمبوسه ماهی

سمبوسه‌ها را روی دستمال روغن‌گیر بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود. سپس با سس تند جنوبی، سبزی خوردن و لیمو سرو کنید. اگر به غذاهای دریایی علاقه دارید، می‌توانید در صفحه پخت و پز آنلاین دریا، انواع دستورهای لذیذ دیگر را هم بیابید.

نکات طلایی برای طعم بهتر

• اگر از ماهی‌های پرورشی استفاده می‌کنید، حتماً آن‌ها را با ادویه و لیموترش مزه‌دار کنید.

• برای طعم تندتر، از فلفل چیلی یا ادویه تند جنوبی استفاده کنید.

• به‌جای سرخ‌کردن می‌توانید از فر یا ایرفرایر نیز استفاده کنید تا سالم‌تر باشد.

چرا از آنلاین دریا خرید کنیم؟

برای تهیه بهترین نوع ماهی جهت درست کردن سمبوسه، حتماً سری به لیست قیمت و موجودی روز بزنید. ماهی‌های صید روز، تازه‌ترین طعم را به غذای شما می‌بخشند.

همچنین می‌توانید دیگر انواع ماهی و محصولات دریایی را از صفحه اصلی آنلاین دریا بررسی و سفارش دهید. برای دیدن نمونه غذاها، پیشنهادات و دستورهای بیشتر، حتماً به پیج اینستاگرام آنلاین دریا هم سر بزنید.

سمبوسه ماهی یک انتخاب عالی برای شام‌های خانوادگی، مهمانی‌های خودمانی یا حتی ساندویچ سالم برای مدرسه بچه‌هاست. فقط یک بار امتحان کنید تا مشتری دائمی این غذای جنوبی شوید!

آماده‌اید یک غذای خوشمزه و متفاوت بپزید؟ همین امروز ماهی تازه‌تان را از آنلاین دریا تهیه کنید و آشپزی را شروع کنید!