پیشنهاد ویژه برای شما از آنلاین دریا

اگر به‌دنبال خرید ماهی تازه و صید روز، با کیفیت عالی و قیمت منصفانه هستید، همین حالا با ما تماس بگیرید. آنلاین دریا هر روز با تهیه مستقیم ماهی‌های صید روز از دریا، طعمی تازه و طبیعی را به سفره‌ی شما می‌آورد.
شماره تماس مستقیم: ۰۹۳۶۶۰۲۶۳۷۱
آدرس فروشگاه: اهواز، کوروش، فاز ۴

ما آماده ارسال ماهی به تمام نقاط کشور هستیم. فقط کافیست سفارش بدهید تا تازه‌ترین ماهی‌ها در کوتاه‌ترین زمان به دستتان برسند. همچنین می‌تونید هر روز جدیدترین محصولات و قیمت‌ها رو در صفحه موجودی روزانه ببینید و راحت‌تر تصمیم بگیرید.

در ادامه‌ی این مقاله، اطلاعاتی کامل و کاربردی درباره‌ی طرز تهیه ماهی شکم‌پر در فر با فویل منتظر شماست—حتماً تا انتها مطالعه کنید!

طرز تهیه ماهی شکم‌پر ساده | غذای خوشمزه با کمترین مواد

 وقتی ساده‌پزها خوشمزه‌ترین غذا را می‌سازند

همه‌ی ما بعضی روزها دنبال غذاهایی هستیم که هم سریع آماده شوند، هم مواد عجیب و غریبی نخواهند، و در عین حال، حسابی خوش‌طعم باشند. ماهی شکم‌پر ساده یکی از همین غذاهاست. با استفاده از چند ماده در دسترس و یک ماهی خوب، می‌توان یک وعده خوشمزه و سالم آماده کرد. این غذا برای خانواده‌هایی که می‌خواهند غذای دریایی را وارد برنامه‌ی غذایی‌شان کنند، انتخابی عالی است.

مواد لازم برای تهیه ماهی شکم‌پر ساده برای ۲ نفر

• یک عدد ماهی تازه (ترجیحاً ماهی سفید، کفال یا شوریده)

• دو حبه سیر

• یک عدد پیاز متوسط

• دو قاشق غذاخوری سبزی خشک معطر (مثل نعنا و جعفری)

• دو قاشق غذاخوری رب انار یا آب‌لیمو

• نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

• کمی روغن برای سرخ کردن یا پخت در فر

طرز تهیه ماهی شکم‌پر ساده مرحله به مرحله

ابتدا ماهی را کاملاً تمیز کرده، شکم آن را باز کنید و شستشو دهید. سپس آن را با کمی آب‌لیمو، نمک و زردچوبه مزه‌دار کنید و بگذارید نیم ساعت در یخچال بماند.
در این فاصله، سیر و پیاز را ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید. وقتی نرم شدند، سبزی خشک را اضافه کرده و یکی دو دقیقه دیگر تفت دهید. در ادامه، رب انار یا آب‌لیمو را اضافه کرده و مواد را به‌خوبی مخلوط کنید. این ترکیب ساده ولی خوشمزه، برای پر کردن شکم ماهی آماده است.
حالا مواد را داخل شکم ماهی بریزید و با خلال دندان یا نخ آشپزی شکم آن را ببندید.

دو روش برای پخت دارید:

۱. روش اول: سرخ کردن در تابه — ماهی را در روغن کم با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شود.
۲. روش دوم: پخت در فر — ماهی را در فویل بپیچید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۴۵ دقیقه بپزید.

نکات تکمیلی

• اگر رب انار ندارید، چند قطره آب‌لیمو یا سرکه می‌تواند همان طعم ترش ملایم را بدهد.

• سبزی تازه بهتر است، اما سبزی خشک هم کاملاً جواب می‌دهد.

• اگر ماهی‌تان بزرگ است، می‌توانید مواد داخل شکم را دو برابر کنید.

نتیجه‌گیری: ساده، سالم، خوشمزه

ماهی شکم‌پر ساده یک غذای سبک، خوش‌طعم و مغذی است که با حداقل مواد قابل تهیه است. این دستور برای کسانی که وقت یا مواد زیادی ندارند، اما دوست دارند یک غذای خاص بخورند، بسیار مناسب است. حتماً یک‌بار امتحانش کنید و از طعم طبیعی و لطیف ماهی لذت ببرید.