پیشنهاد ویژه برای شما از آنلاین دریا

اگر به‌دنبال خرید ماهی تازه و صید روز، با کیفیت عالی و قیمت منصفانه هستید، همین حالا با ما تماس بگیرید. آنلاین دریا هر روز با تهیه مستقیم ماهی‌های صید روز از دریا، طعمی تازه و طبیعی را به سفره‌ی شما می‌آورد.
شماره تماس مستقیم: ۰۹۳۶۶۰۲۶۳۷۱
آدرس فروشگاه: اهواز، کوروش، فاز ۴

ما آماده ارسال ماهی به تمام نقاط کشور هستیم. فقط کافیست سفارش بدهید تا تازه‌ترین ماهی‌ها در کوتاه‌ترین زمان به دستتان برسند. همچنین می‌تونید هر روز جدیدترین محصولات و قیمت‌ها رو در صفحه موجودی روزانه ببینید و راحت‌تر تصمیم بگیرید.

در ادامه‌ی این مقاله، اطلاعاتی کامل و کاربردی درباره‌ی طرز تهیه ماهی کبابی با سیخ منتظر شماست—حتماً تا انتها مطالعه کنید!

طرز تهیه ماهی کبابی با سیخ | یک غذای خوشمزه و سالم

ماهی کبابی با سیخ یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین روش‌های پخت ماهی است که طعمی دودی و لذیذ به غذا می‌دهد. این روش هم مناسب پیک‌نیک و طبیعت‌گردی است و هم برای مهمانی‌های خانوادگی و شام‌های ساده.

مواد لازم برای تهیه ماهی کبابی با سیخ:

• فیله ماهی (مثل ماهی شیر، سالمون، قزل‌آلا یا هامور): ۵۰۰ گرم

• آبلیمو تازه: ۳ قاشق غذاخوری

• روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری

• سیر رنده‌شده: ۲ حبه

• پیاز رنده‌شده: ۱ عدد

• زعفران دم‌کرده یا پاپریکا: کمی برای طعم و رنگ

• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

• سبزیجات دلخواه (فلفل دلمه‌ای، گوجه، پیاز): برای کنار سیخ‌ها

• سیخ چوبی یا فلزی

مراحل تهیه ماهی کبابی با سیخ:

1. مرینیت کردن ماهی:
   فیله‌های ماهی را به قطعات مناسب خرد کنید. در یک کاسه، آبلیمو، روغن زیتون، سیر، پیاز، نمک، فلفل و زعفران را مخلوط کرده و ماهی‌ها را به آن اضافه کنید. بگذارید حداقل ۲ ساعت در یخچال بماند تا مزه‌دار شود.

2. آماده‌سازی سیخ‌ها:
   سیخ‌ها را در آب خیس کنید (اگر چوبی هستند) تا هنگام کبابی شدن نسوزند. سپس تکه‌های ماهی را با سبزیجات دلخواه به صورت یکی در میان به سیخ بزنید.

3. کباب کردن:
   ماهی‌ها را روی منقل، گریل یا حتی تابه گریل قرار دهید. هر طرف را حدود ۵–۷ دقیقه با حرارت متوسط گریل کنید تا مغزپخت شوند و رنگ بگیرند.

4. سرو کردن:
   ماهی کبابی با برنج زعفرانی، نان، سالاد شیرازی یا سس ماست نعناع عالی سرو می‌شود.

نکات مهم:

• استفاده از ماهی تازه طعم غذا را فوق‌العاده می‌کند.

• اگر از ماهی‌های استخوان‌دار استفاده می‌کنید، بهتر است قبل از کباب کردن استخوان‌ها را جدا کنید.

• اضافه کردن کمی زنجبیل یا گشنیز تازه به مواد مرینیت طعمی متفاوت به غذای شما می‌دهد.

جمع‌بندی:

ماهی کبابی با سیخ نه‌تنها خوشمزه و ساده است، بلکه سرشار از پروتئین، امگا ۳ و بدون چربی اضافه می‌باشد. اگر به دنبال یک غذای رژیمی و متفاوت هستید، حتماً این دستور را امتحان کنید!