پیشنهاد ویژه برای شما از آنلاین دریا:
اگر به‌دنبال خرید ماهی تازه و صید روز، با کیفیت عالی و قیمت منصفانه هستید، همین حالا با ما تماس بگیرید.
آنلاین دریا هر روز با تهیه مستقیم ماهی‌های صید روز از دریا، طعمی تازه و طبیعی را به سفره‌ی شما می‌آورد.
شماره تماس مستقیم: ۰۹۳۶۶۰۲۶۳۷۱
آدرس فروشگاه: اهواز، کوروش، فاز ۴
ما آماده ارسال ماهی به تمام نقاط کشور هستیم. فقط کافیست سفارش بدهید تا تازه‌ترین ماهی‌ها در کوتاه‌ترین زمان به دستتان برسند.
طرز تهیه عدس پلو با ماهی؛ ترکیبی خوش‌طعم از سنت و دریا
عدس پلو یکی از غذاهای سنتی و خوش‌خوراک ایرانی است که با اضافه کردن ماهی به آن، می‌توانید یک وعده غذایی کاملاً متفاوت، مقوی و خاص خلق کنید. ترکیب عدس با ماهی نه‌تنها طعم بی‌نظیری ایجاد می‌کند، بلکه ارزش غذایی بالایی دارد و برای خانواده‌هایی که به سلامت و تنوع غذایی اهمیت می‌دهند، گزینه‌ای فوق‌العاده است.
مواد لازم برای تهیه عدس پلو با ماهی
-
فیله ماهی شیر یا هر نوع ماهی دلخواه (۳۰۰ گرم)
-
برنج ایرانی (۲ پیمانه)
-
عدس (۱ پیمانه)
-
پیاز (۲ عدد متوسط)
-
زعفران دم‌کرده (۲ قاشق غذاخوری)
-
روغن مایع یا کره به میزان لازم
-
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین به میزان لازم
-
کشمش پلویی (در صورت تمایل)
-
زرشک یا خلال پسته برای تزئین (دلخواه)
برای انتخاب بهترین نوع ماهی جهت این غذا می‌توانید به بخش ماهی‌های دریایی سایت ما مراجعه کرده و از تنوع محصولات تازه و صید روز استفاده کنید.
طرز تهیه مرحله به مرحله
مرحله اول: آماده‌سازی عدس
عدس را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. سپس در قابلمه‌ای جداگانه با مقداری آب و کمی نمک بپزید تا نیم‌پز شود. دقت کنید که عدس نباید له شود.
مرحله دوم: پخت ماهی
فیله ماهی را به قطعات کوچک تقسیم کرده، با زردچوبه، نمک، فلفل و آب‌لیمو مزه‌دار کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه استراحت کند. سپس در تابه‌ای با مقدار کمی روغن یا کره، سرخ کنید تا طلایی شود.
برای مشاهده سایر دستور پخت‌های خوشمزه با ماهی، حتماً به صفحه پخت و پز ما سر بزنید.
مرحله سوم: ترکیب برنج و عدس
برنج را با مقدار مناسبی آب و نمک بجوشانید. وقتی نیم‌پز شد، آن را آبکش کرده و با عدس پخته‌شده ترکیب کنید. در صورت تمایل، می‌توانید مقداری کشمش که در کره تفت داده‌اید هم اضافه کنید.
مرحله چهارم: لایه‌چینی و دم‌گذاری
ته قابلمه را با کمی روغن و ته‌دیگ دلخواه (مثلاً سیب‌زمینی یا نان لواش) بپوشانید. سپس یک لایه از ترکیب برنج و عدس بریزید، مقداری ماهی سرخ‌شده روی آن بچینید و این روند را تا تمام شدن مواد ادامه دهید. در آخر کمی زعفران دم‌کرده روی برنج بریزید و اجازه دهید عدس‌پلو با ماهی حدود ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم دم بکشد.
نکات طلایی برای طعمی بهتر
-
از ماهی‌های پرورشی اگر به طعم ملایم‌تر علاقه دارید استفاده کنید.
-
افزودن مقداری دارچین در هنگام ترکیب برنج و عدس، طعمی گرم و دلچسب ایجاد می‌کند.
-
ماهی‌هایی مانند ماهی شیر، شوریده یا سنگسر برای این غذا بسیار مناسب‌اند.
ارزش غذایی عدس پلو با ماهی
عدس سرشار از پروتئین گیاهی، آهن، فیبر و ویتامین B است. وقتی آن را با ماهی ترکیب کنید، منبع غنی‌تری از پروتئین، امگا ۳، و فسفر خواهید داشت. این غذا برای تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت قلب، و بهبود عملکرد مغز بسیار مفید است.
چه زمانی این غذا مناسب است؟
عدس پلو با ماهی یک انتخاب عالی برای وعده ناهار یا شام خانوادگی است. همچنین می‌تواند گزینه‌ای متفاوت برای مهمانی‌ها باشد، به‌خصوص زمانی که می‌خواهید مهمانانتان را با طعمی جدید شگفت‌زده کنید.
از کجا ماهی تازه تهیه کنیم؟
برای تهیه ماهی با کیفیت و صید روز، به لیست قیمت و موجودی روز سایت ما سر بزنید و خریدی مطمئن انجام دهید.
اگر تا به حال از فروشگاه اینترنتی آنلاین دریا خرید نکرده‌اید، فرصت را از دست ندهید. با مراجعه به صفحه اصلی سایت می‌توانید انواع محصولات دریایی و دستور پخت‌ها را مشاهده و سفارش خود را ثبت کنید.
همچنین برای مشاهده تصاویر، دستور پخت‌ها و تخفیف‌های ویژه، حتماً پیج ما در اینستاگرام را دنبال کنید: پیج اینستاگرام
نتیجه‌گیری
عدس پلو با ماهی، ترکیبی سالم، مقوی و خوش‌طعم از مواد مغذی است که می‌تواند جایگزینی عالی برای وعده‌های تکراری باشد. با انتخاب ماهی تازه و باکیفیت از آنلاین دریا، این غذا طعمی خاص‌تر و حرفه‌ای‌تر پیدا خواهد کرد. امتحانش کنید و نتیجه را با دوستان و خانواده‌تان به اشتراک بگذارید!
