پیشنهاد ویژه برای شما از آنلاین دریا:
اگر به‌دنبال خرید ماهی تازه و صید روز، با کیفیت عالی و قیمت منصفانه هستید، همین حالا با ما تماس بگیرید.
آنلاین دریا هر روز با تهیه مستقیم ماهی‌های صید روز از دریا، طعمی تازه و طبیعی را به سفره‌ی شما می‌آورد.
شماره تماس مستقیم: ۰۹۳۶۶۰۲۶۳۷۱
آدرس فروشگاه: اهواز، کوروش، فاز ۴
ما آماده ارسال ماهی به تمام نقاط کشور هستیم. فقط کافیست سفارش بدهید تا تازه‌ترین ماهی‌ها در کوتاه‌ترین زمان به دستتان برسند.
طرز تهیه ماهی سوخاری با برنج؛ تجربه‌ای لذیذ از دل دریا تا سفره‌ی شما
در این مقاله قصد دارم تجربه شخصی‌ام از تهیه یک وعده غذایی فوق‌العاده یعنی ماهی سوخاری با برنج را با شما به اشتراک بگذارم. اگر دنبال یک غذای سالم، خوشمزه و پرخاصیت هستید، این ترکیب بی‌نظیر دقیقاً برای شماست. به‌خصوص اگر از طرفداران غذاهای دریایی هستید یا به‌تازگی تصمیم گرفته‌اید ماهی بیشتری وارد برنامه غذایی خود کنید.
چرا ماهی سوخاری؟
ماهی سرشار از پروتئین باکیفیت، امگا ۳ و ویتامین‌های ضروری است. اما نکته‌ای که این غذا را خاص‌تر می‌کند، نوع پخت آن است. پخت ماهی به صورت سوخاری باعث حفظ طعم و بافت گوشت ماهی می‌شود، در حالی‌که برنج، همراهی ساده اما کامل برای این غذای مجلسی و خانگی است.
مواد لازم برای تهیه ماهی سوخاری
-
۲ عدد فیله ماهی بدون استخوان (ما از ماهی‌های دریایی آنلاین دریا استفاده کردیم)
-
۲ پیمانه برنج ایرانی مرغوب
-
۱ عدد تخم مرغ
-
نصف پیمانه آرد سفید
-
نصف پیمانه آرد سوخاری
-
آبلیمو تازه
-
زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، نمک
-
روغن برای سرخ کردن
مراحل آماده‌سازی ماهی سوخاری
1. انتخاب ماهی مناسب
برای ماهی سوخاری، بهتر است از فیله‌هایی با بافت منسجم استفاده کنید. من معمولاً از ماهی شوریده یا سنگسر استفاده می‌کنم، چون هم گوشتی هستند و هم طعم فوق‌العاده‌ای دارند. پیشنهاد می‌کنم حتماً قیمت‌های جدید و موجودی روز را در صفحه لیست قیمت و موجودی روز آنلاین دریا بررسی کنید.
2. مزه‌دار کردن ماهی
فیله‌ها را در مخلوطی از آبلیمو، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا حداقل ۳۰ دقیقه بخوابانید تا طعم بگیرند. اگر زمان دارید، یک ساعت مارینه شدن، نتیجه‌ای فوق‌العاده خواهد داشت.
3. آماده‌سازی برای سوخاری کردن
-
ابتدا ماهی‌ها را در آرد سفید بغلتانید.
-
سپس آن‌ها را به تخم‌مرغ زده شده آغشته کنید.
-
و در آخر در آرد سوخاری بچرخانید تا کامل پوشیده شوند.
4. سرخ کردن
در یک تابه‌ی مناسب، روغن را داغ کنید و فیله‌ها را از دو طرف به مدت ۴ تا ۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. ماهی نباید زیادی خشک یا بیش از حد سرخ شود؛ بافت داخلی باید نرم و آبدار بماند.
طرز تهیه برنج برای همراهی با ماهی
برای تهیه برنج، ابتدا آن را بشویید و به مدت ۳۰ دقیقه در آب نمک بخیسانید. سپس به روش آبکش یا کته آن را بپزید. اگر دوست دارید برنج‌تان عطر بیشتری داشته باشد، می‌توانید در هنگام پخت کمی دارچین یا زعفران به آن اضافه کنید.
ترکیب ماهی سوخاری طلایی با برنج زعفرانی و یک برش لیموی تازه، ترکیبی دل‌پذیر برای هر وعده غذایی است.
نکاتی برای خوش‌طعم‌تر شدن ماهی سوخاری
-
اگر از ماهی‌های پرورشی استفاده می‌کنید، توصیه می‌کنم زمان بیشتری برای مارینه شدن در نظر بگیرید.
-
برای طعم بهتر، می‌توانید کمی سیر رنده‌شده به مواد مزه‌دار اضافه کنید.
-
همراه این غذا، سالاد شیرازی یا ترشی خانگی طعمی عالی ایجاد می‌کند.
چاشنی‌های پیشنهادی
آیا این غذا برای مهمانی مناسب است؟
صد درصد! ماهی سوخاری با برنج یک غذای رسمی و در عین حال سریع‌الطبخ است که برای مهمانی‌ها یا دورهمی‌های خانوادگی انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود. ظاهر زیبای آن در کنار طعم بی‌نظیرش، رضایت تمام مهمانان را جلب خواهد کرد.
از کجا ماهی بخریم؟
ماهی تازه و باکیفیت را باید از فروشنده‌ای مطمئن تهیه کرد. من همیشه از سایت آنلاین دریا خرید می‌کنم، چون هم ماهی‌های صید روز دارد و هم ارسال سریع به تمام نقاط کشور.
دستورهای پخت دیگر را ببینید
اگر دوست دارید دستورهای بیشتری مثل قلیه ماهی، ماهی شکم‌پر یا کباب ماهی یاد بگیرید، پیشنهاد می‌کنم حتماً به صفحه پخت و پز آنلاین دریا سر بزنید. دستورهای خوشمزه با تصاویر جذاب منتظر شماست!
ما را در اینستاگرام دنبال کنید!
برای دیدن تصاویر غذاهای مشتریان، ویدیوهای آموزشی و تخفیف‌های ویژه، حتماً به پیج اینستاگرام آنلاین دریا سر بزنید.
سخن پایانی
ماهی سوخاری با برنج، ترکیبی سالم، خوشمزه و بسیار ساده برای تهیه است. اگر مواد اولیه‌تان را با دقت انتخاب کنید و مراحل پخت را درست طی کنید، قطعاً به یکی از غذاهای محبوب خانواده‌تان تبدیل خواهد شد.
یادتان نرود برای خرید تازه‌ترین ماهی‌ها، همین حالا با شماره ۰۹۳۶۶۰۲۶۳۷۱ تماس بگیرید و یا سفارش آنلاین ثبت کنید.
آنلاین دریا همیشه آماده است تا طعمی تازه را به سفره‌ی شما بیاورد.
