اگر به‌دنبال خرید ماهی تازه، صید روز و با کیفیت بالا هستید، جای درستی آمدید! آنلاین دریا هر روز با تهیه مستقیم ماهی‌های صید روز از دریا، طعمی تازه و طبیعی را به سفره شما می‌آورد.
📞 تماس مستقیم:۰۹۳۶۶۰۲۶۳۷۱
📍 آدرس فروشگاه: اهواز، کوروش، فاز ۴
ما آماده‌ایم تا ماهی‌های تازه را به تمام نقاط کشور ارسال کنیم؛
فقط کافیه سفارش بدهید تا در کوتاه‌ترین زمان، ماهی صید روز به دستتان برسد.
📌 همچنین می‌تونید هر روز جدیدترین محصولات و قیمت‌ها را در بخش «موجودی روزانه» سایت ما ببینید و راحت‌تر تصمیم بگیرید.
🍽 طرز تهیه ماهی شکم‌پر جنوبی با فویل در فر
عطر ادویه‌های جنوب توی خونه‌ات!
خوش اومدی به جنوب!
اگه یک بار پای دیگ ماهی شکم‌پر جنوبی نشسته باشی، محاله اون طعم از یادت بره.
جنوب یعنی بوی ادویه، طعم تند و ترش، صدای روغن داغ و کلی عشق در غذا! ماهی شکم‌پر جنوبی یعنی ماهی‌ای که دلش با عشق و ادویه پر شده.
امروز می‌خوام این غذای ناب رو مثل یه جنوبی خون‌گرم برات تعریف کنم؛ ساده، صمیمی، اما پر از فوت‌وفن!
🐟 مواد لازم برای ۲ نفر:
۱ عدد ماهی درشت و تازه (شیر، هامور یا سنگسر)
۱ عدد پیاز بزرگ
۵ تا ۶ حبه سیر
۱ قاشق غذاخوری تمر هندی
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
۲ قاشق غذاخوری سبزی خشک معطر (گشنیز خشک، شنبلیله یا نعنا)
تمر هندی را در نصف استکان آب ولرم حل کنید، ته‌نشین که شد، صاف کنید و فقط آبش را بردارید.
ماهی را تمیز بشویید و داخلش را با نمک، فلفل و آب‌لیمو مزه‌دار کنید. نیم ساعت در یخچال بگذارید.
پیاز و سیر را خرد و در روغن تفت دهید، سپس رب گوجه و سبزی خشک را اضافه کنید.
ادویه‌ها را به مواد اضافه کنید. در آخر، آب تمر هندی را بریزید و بگذارید کمی بجوشد تا مایه غلیظ شود.
این مایه را داخل شکم ماهی بریزید و با نخ یا خلال ببندید.
اگر فر دارید، ماهی را در فویل بپیچید و با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه در فر قرار دهید.
اگر فر ندارید، در تابه با حرارت کم بپزید و آخرش دو طرفش را کمی سرخ کنید تا طلایی شود.
🌟 نکته‌های طلایی جنوبی‌ها:
تمر هندی زیاد نریزید تا خیلی ترش نشه، مگر اینکه عاشق ترشی باشید!
ادویه ماهی مخصوص جنوب را از عطاری‌های محلی تهیه کنید؛ طعمش خاصه!
همراه این غذا، برنج ساده یا زعفرونی سرو کنید تا سفره‌تان کامل شود.
نتیجه‌گیری: یه غذای معمولی نیست، یه تجربه‌ست!
ماهی شکم‌پر جنوبی ترکیبی از دریا، آفتاب، ادویه و مهمان‌نوازیه.
اگه می‌خوای جنوب رو با تمام وجودت حس کنی، این غذا رو بپز.
قول می‌دم بوی خوشش تا ته کوچه می‌ره!
